随着我国经济的不断发展，环境污染问题越发突出，对应的环境应急监测部门和企业逐步建立，但由于突发事件具有特殊性、不可预料性，而管理人员在对环境突发事故进行应急处理的时候受设备仪器等方面的限制，难以快速响应及时处理。因此，便携式仪器应运而生，并凭借其小巧、便携的优点及其在环境应急监测中的应用能够使环境突发问题得到有效的解决，进而促进环境应急工作的不断发展。而面向油烟污染的便携式油烟检测仪也以其便于携带、快速方便、灵敏度高、可在现场直读油烟浓度数据和相关参数等特点成为油烟检测的主要产品之一。
便携式油烟检测仪具有①自动测量并跟踪气体流速，计算油烟排放量；②体积小，重量轻，便于携带；③配带蓝牙打印机，检测数据可存储、打印；④检测数据实时显示，无需实验室分析；⑤现场检测，实时读数，现场执法等特点。
便携式油烟检测仪作用：
（1）等流速抽取：配有高精度传感器和长寿命采样泵，实现与烟道内油烟等流速抽取方式，确保数据更加准确。
（2）高清全彩屏：采用高清全彩屏。带有点位备注功能，可输入检测点位名称，便于后期查询。对超标的数据，会用红色字体标识。
（3）一键快检：配有一键快检键，方便执法人员实地操作，且检测过程对工作人员没有任何不良影响。
便携式油烟检测仪主机通过通过485协议将测点采集到的气体上传至主机并进行气体成分分析。判断风机电流、判断风机状态开关，判断净化器电流判断净化器开关状态，并将油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度数据以及开关状态通过GPRS默认上传至监控平台。
