对于小零食顶空包装袋的密封性检测，可以使用氧气残留分析仪来进行检测。以下是一般的检测方法：
准备工作：
准备待检测的小零食顶空包装袋样品，确保样品完整且没有损坏。同时，准备好氧气残留分析仪以及相关的试剂和耗材。
样品准备：
取出待检测的小零食顶空包装袋样品，确保袋内没有异物，并将包装袋口封口好，以模拟正常的密封状态。
仪器设置：
启动氧气残留分析仪，根据仪器的操作手册设置相应的参数，如分析模式、样品信息等。确保仪器处于正常工作状态。
样品装填：
将封好口的小零食顶空包装袋样品放入氧气残留分析仪的样品舱内，注意确保样品的位置正确，并且样品与仪器的连接部分密封良好。
开始检测：
启动氧气残留分析仪进行检测。仪器将通过相应的传感器或探测器测量样品内的氧气残留量，并显示或记录检测结果。
数据分析：
分析检测结果，判断样品的密封性是否符合要求。通常情况下，可以将检测得到的氧气残留量与标准值进行比较，以确定样品的密封性是否达标。
结果记录：
将检测得到的结果记录下来，包括样品信息、检测时间、氧气残留量等数据。如果检测结果不符合要求，及时采取相应的措施进行调整或改进。
清洁维护：
检测结束后，及时清洁和维护氧气残留分析仪，保持其正常的工作状态，以便下次使用。
以上是一般情况下使用氧气残留分析仪进行小零食顶空包装袋密封性检测的基本方法，具体操作流程可能会根据实际情况和仪器型号的不同而有所差异。
